Neues Fine-Dining-Restaurant in Dresden: Hier gibt es ausschließlich Vegetarisches
In der Dresdner Südvorstadt öffnet ein Paar ein Restaurant mit gehobener Küche. Im "Nicht Fisch nicht Fleisch" gibt es ausschließlich vegetarische Menüs. Warum dieses Konzept in Dresden bislang gefehlt hat.
Dresden. Es ist fast zu schade, um es zu essen. Denn das, was da auf dem Teller kreiert wurde, ist ein Kunstwerk im Mini-Format. Eine Creme in Donut-Format, dunkle Kügelchen als Püree und ein Klecks Schaum mit kleinen Ringen sind stilvoll angeordnet. Der Clou an diesem Gericht: Hier ist Meerrettich der Star auf dem Teller.
