Von Katja Solbrig

So hatte sich Clara von Verschuer das erste Jahr ihrer Selbstständigkeit nicht vorgestellt. Das heißt, gleich zu Beginn, im September 2019 und den folgenden Monaten, funktionierte alles wie geplant. Doch dann kam Corona und damit ein Faktor, der die Pläne frisch gegründeten Dresdner Catering-Unternehmens, wie bei unzähligen anderen, gehörig durcheinanderbrachte. Statt pro Woche zwei bis drei Veranstaltungen kulinarisch zu betreuen, ist im Moment: fast nichts.