Nach Rückgängen in der Inflations-Hochzeit hat sich der Verkauf von Bio-Produkten wieder stabilisiert. In Sachsen gibt es aber noch großen Ausbaubedarf.
In den Monaten hoher Inflation waren die Bio-Märkte in Sachsen im vergangenen Jahr spürbar leerer gewesen. Denn Bio-Lebensmittel gelten gefühlt als teurer. Deshalb gestaltete sich der Jahresanfang für Bio-Läden und Bio-Supermärkte noch schwierig.
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