Der Apfel mag kalte Nächte. Zumindest kurz vor der Reife. „Unter 15 Grad, dazu tagsüber Sonne: Dann färbt er sich schön ein“, sagt Udo Jentzsch. Der Obstbauer aus Dohna ist auch Geschäftsführer des Landesverbandes Sächsisches Obst – und der hatte am Freitag zur Eröffnung der Apfelsaison nach Pillnitz eingeladen.