Ein- bis zweimal sollte der Mensch pro Woche Fisch essen, rät die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE), weil er gut verfügbares Protein, Jod und im besten Fall die lebenswichtigen Omega-3-Fettsäuren enthält. Allerdings dürfte es vielen Erwachsenen schon schwerfallen, die empfohlene Menge von 80 bis 150 Gramm zu verzehren. Wie kriegt man den Fisch dann erst ins Kind? Die probate Antwort: Mittels Fischstäbchen. Außen knusprig, innen zart, wer kann da widerstehen?