Claudio hält es nicht in seiner Küche. "Ich bin immer noch dabei", strahlt er sein schönstes Italien-Lächeln. Etwas älter zwar, aber immer noch ein Urgestein des La Taverna auf der Görlitzer Plattnerstraße. Claudio Aloisi - der Koch, der Chef von Töpfen, Tiegeln und Pfannen. Seit weit über zehn Jahren ist er in Görlitz, war Chef der Pizzeria "Bravo Italiano" auf der Salomonstraße, arbeitete in Bremen und Heilbronn. Nun ist er wieder der Maestro in der La Taverna. Und das Lokal wurde gründlich aufgehübscht.