Tauscha. Mit ein paar Finger-Tipps auf dem Mobiltelefon bei Amazon einzukaufen, ist für viele Konsumenten bereits Alltag. Dass man aber über eine App beim Fleischer seines Vertrauens frische Wurst oder Grillgut bestellt und auf Wunsch nach Hause geliefert bekommt, mutet vor allem im ländlichen Raum noch ziemlich exotisch an. „In Sachsen kenne ich noch keinen, der das macht“, sagt der Fleischermeister Christoph Schempp.