Der regionalen Bio-Küche und der "Slow Food"-Bewegung hat sich die Küche der Eibauer Beckenbergbaude verschrieben - nachhaltig mit allen Sinnen kochen und genießen. An gute Küche sollen auch schon die Jüngsten herangeführt werden. An dieser Genuss-Philosophie durfte sich deshalb jetzt auch eine Gruppe von Mini-Köchen am Beckenberg-Herd probieren.

Im Rahmen eines Ganztagsangebots bekamen Schüler aus Eibau und Seifhennersdorf im vergangenen Schuljahr einen Einblick in die Kochkunst. In der Beckenbergbaude in Eibau, dem Bio-Berggasthof, fand am Sonnabend der Abschluss statt. Die Schüler hatten viel Spaß, mit Koch Andre Meyer ein Dreigangmenü zu erarbeiten. Dazu luden sie Ihre Eltern und Familien ein und servierten die leckeren Speisen selbst. (SZ)