Die frische Landluft hat sie umgehauen. Als Katrin Minor und Matthias Gottschalk im Sommer 2020 auf ihre Baustelle kamen, um das Betonieren der Bodenplatte zu besprechen, schlugen die Pollen zu, von Gräsern und Getreide. Die Augen verklebten, die Sicht schwand, ein Nieser jagte den anderen. "In fünf Minuten hat es uns beide richtig weggehauen", sagt Katrin. Heute lacht sie darüber. "Das hatten wir nicht bedacht."