Als Sabine Kaiser im August 2002 das Weesensteiner Café am Ortseingang übernahm, hatte es keinen Namen und die Familie kam nicht aus der Gastronomie. Trotzdem hatte sie den Traum von einer Gaststätte, aus der ein Café wurde. "Und jetzt sind wir eine Café-Familie", sagen Sabine Kaiser und ihre Tochter Melanie Birnbaum.