Seine Gäste wollen es ihm nicht glauben, dass Manfred Polnik seine Gaststätte zum 31. Dezember schließt. Aber ein Schild mit der Aufschtrift "Gaststätte zu verkaufen" weist eindeutig darauf hin, dass die Ära Polnik und "Waldfrieden" ihr Ende hat. "Ich bin 77 Jahre und da wird es Zeit für mich, in Rente zu gehen. Man wird ja nicht jünger", sagt der Gastronom. Das Alter ist für den Seer ausschlaggebend für den Entschluss . "Lust habe ich nach wie vor, denn dieser Beruf macht mir Spaß."