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Striezelmarkt-Stollen aus Ottendorf

Dresdens Stollenbäcker arbeiten unter Hochdruck an dem Riesengebäck – mit dabei der Mühlenbäcker.

Von Timotheus Eimert
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Rainer Israel (r.), Backstubenleiter des Ottendorfer Mühlenbäckers, erklärt dem Stollenmädchen, Veronika Weber, wie eine perfekte Stollenplatte aussieht. Bäckermeister Frank Wunderlich (l.) hört interessiert zu.
Rainer Israel (r.), Backstubenleiter des Ottendorfer Mühlenbäckers, erklärt dem Stollenmädchen, Veronika Weber, wie eine perfekte Stollenplatte aussieht. Bäckermeister Frank Wunderlich (l.) hört interessiert zu. © Matthias Schumann
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