Radebeul. Er prickelt und perlt ohne Zweifel. Eine Fontäne schießt im Wein- und Sektkeller von Schloss Wackerbarth aus der Sachsenkeule, als Max Gerbach den Kronkorken öffnet. In ein Weinglas gießt er einen Schluck des Rebensaftes, der noch eine gewisse Trübheit wie bei einem Federweißer aufweist. An den Mundwinkeln von ihm und seinem Azubi-Kollegen Matthew White lässt sich erkennen, dass das Getränk noch Zeit zur Reife braucht. Eine gewisse Säure dominiert im Abgang.