Riesa. Sondereinsatz fürs Hammerbräu in Riesa: Seit Donnerstagmorgen sind Braumeister Christian Klahm und sein Kollege Torsten Seewald im Riesenhügel zugange. Das Duo kommt von der TU Berlin und arbeitet dort im Studiengang Brau- und Getränketechnologie. In Riesa bereiten sie jetzt ein Bier vor, das demnächst zur Braumesse "Braubeviale" in Nürnberg ausgeschenkt werden soll. Bei der Fachmesse stellen sich sämtliche Akteure der Branche vor, von Malzlieferanten über Maschinenhersteller bis zu den Brauern. Da darf der Studiengang nicht fehlen.