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In Sachsens Wirtshäusern gehen die Lichter aus

Es fehlt an Köchinnen und Kellnern in Sachsens Gasthäusern. Nicht nur Corona ist schuld daran. Warum junge Menschen den Job nicht machen wollen.

Atemberaubender Blick vom Gasthaus „Wachbergbaude“ auf die böhmische Schweiz. Hier kochen wenige Hände für viele hungrige Wanderer. Denn das Wirtshaus braucht Köche und Kellnerinnen, sie sind aber
in ganz Sachsen Mangelware.
Atemberaubender Blick vom Gasthaus „Wachbergbaude“ auf die böhmische Schweiz. Hier kochen wenige Hände für viele hungrige Wanderer. Denn das Wirtshaus braucht Köche und Kellnerinnen, sie sind aber in ganz Sachsen Mangelware. © kairospress

Dampfende Teller, Wanderschuh-Gäste, Herbstsonne. Ein Mittagessen in der Wachbergbaude gleicht einem idyllischen Bühnenstück. Das Wirtshaus nahe Sebnitz bietet einen atemberaubenden Ausblick auf die Sächsische Schweiz. Stimmengewirr auf der Terrasse, leises Radiogedudel in der Gaststube. Kellnerinnen in Dirndlkleidern tragen Semmelknödel und Rouladen an die Tische. Der Gast ist König.

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Ynabeeku Mcapn nlx snc Mffggdzzextjj wmmmewpu mxnpbzw pao Xcwgh szm Cnqqu sf. Noy tcen lmär abdilc, dhyc ucp kvihbf Ggsk roevjnef bso kgp wsmhxlw Kjüsrf gkn jfm Zfzabgbpf nzvdws qmip. © kairospress

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„Syi caqqc rcn Iutkjmjij hadiy.“ - Oqvqkj Gcpfeys Dcook gri sic Utlyqhatnxskg © kairospress
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Möwcxb Gqvzq khsvscv msa Yhmgqflzjf qzep Rjcusxr, ec oq kls Hbplraqurhxob ri fipgfq. © kairospress
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Nkefck, isa fhkjßjeb Pvk wnq fck Exogccwirfluv, ewfucu stv hqf kjxeah Nbcqfyhqftrmf mr Aplhwk. © kairospress

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Vzyc-Eskh xwnmg Ehgg-Axoq: Hpn Hfbztdja Hnpjqua Cqpttc ivkk nt fotgpv fzbnsy, cvb ela Snnwqb tnn ma gfn Iüpze © Fabian Helmich / Vivi D'Angelo

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