Noch vor gut zwei Wochen hatte Hermann Bühlbecker vor, Dresdens Striezelmarkt zu besuchen – mit dem neuen Stand von Dr. Quendt. Der Stollenbäcker gehört seit 2014 zur Lambertz-Gruppe, wie 24 weitere Firmen mit 4.000 Beschäftigten. Doch nach der erneuten, noch dazu kurzfristigen, Absage erlebt der Inhaber des Backwarenkonzerns ein Dé¬jà-vu.