Dresden. Bis jetzt steht nur "Test-Mehl lecker" auf der Onlineshop-Seite der Lerchenbergmühle bereit zum Laden in den Warenkorb. Doch für kommenden Sommer hat Johanna Tschiersch sich viel vorgenommen: In Jesewitz bei Leipzig soll der Hofladen der Lerchenbergmühle eröffnen. Geschäftsführerin Tschiersch richtet auch ein Café ein und bietet Landwirten an, Bio-Getreide und Bio-Hülsenfrüchte in dem "Dienstleistungszentrum für Biolandwirtschaft" mahlen zu lassen. In dieser Woche präsentiert sich die Lerchenbergmühle auf der Messe Biofach in Nürnberg - zusammen mit sächsischem Bio-Weißfisch.