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Das sind die Neuen im Gewürz-Laden Zaffaran in der Dresdner Neustadt

Ein junges Paar übernimmt das Dresdner Gewürzatelier und Café Zaffaran und wagt den Schritt vom Gartenbau in die kulinarische Welt. Für das Fest "Bunter Sommer Neustadt" am Samstag haben sie eigens eine Würzmischung kreiert.

Von Juliane Just
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Johann Hempel ist der neue Inhaber des Gewürzateliers Zaffaran in der Dresdner Neustadt. Gemeinsam mit seiner Frau Christiane Rose riecht und schmeckt er sich durch die 200 Gewürze aus aller Welt.
Johann Hempel ist der neue Inhaber des Gewürzateliers Zaffaran in der Dresdner Neustadt. Gemeinsam mit seiner Frau Christiane Rose riecht und schmeckt er sich durch die 200 Gewürze aus aller Welt. © René Meinig

Dresden. Wer durch die rote Tür an der Martin-Luther-Straße in der Neustadt geht, betritt eine andere Welt. An jeder Ecke duftet es anders. Ferne Welten wie der Orient scheinen hier im Gewürzatelier und Café Zaffaran gar nicht mehr so weit weg zu sein. Über 200 Gewürze warten hier darauf, entdeckt zu werden. Bei dieser Entdeckungsreise helfen künftig Johann Hempel und Christiane Rose, die den Laden übernommen haben.

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