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Wer ist der junge Brauer, der Görlitzer Mini-Brauerei erhalten will?

Das Ehepaar, das 2016 die Brauerei GR-LI-Braeu eröffnete, zieht sich zurück. Niklas Moll übernimmt. Der Bald-Görlitzer kennt die kleine Brauerei schon länger - durch Zufall.

Von Susanne Sodan
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Niklas Moll wird ab Mitte Mai der neue Chef der  Brauerei GR-LI-Braeu.
Niklas Moll wird ab Mitte Mai der neue Chef der Brauerei GR-LI-Braeu. © Martin Schneider

Niklas Moll hat dieser Tage viel zu tun. Die Wohnungssuche hat er zwar schon geschafft, aber jetzt muss er seinen Umzug nach Görlitz organisieren, und noch seine Führerscheinprüfung ablegen. Und die Wochenenden verbringt er bei Sabine und Uwe Krause in der Brauerei GR-LI-Braeu, quasi zur Einarbeitung. Niklas Moll ist Brauer, hat vor zwei Jahren seine Gesellenprüfung abgelegt. Und bald ist er der neue Chef von GR-LI-Braeu.

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