So bitter es für die Ex-Betreiberin gewesen sein mag, es scheint, dass der Wechsel bei Edeka auf der Dresdner Straße dem Geschäft gutgetan hat. Auch jetzt, Wochen nachdem das Geschäft von einer privaten Marktleiterin in die Eigenregie von Edeka Nordbayern-Sachsen-Thüringen übergegangen ist: Die Regale sind voll. Es sind recht viele vegane Sachen dabei. Während man vegane Lebensmittel vor Jahren noch mit Bio-Märkten verband, sind inzwischen auch in Supermärkten die Vegan-Regale gewachsen, viele Märkte haben sogar Eigenmarken. Auf Vegan-Einkaufstour in Görlitz mit einer Freundin, die seit Jahren großteils vegan lebt.