Noch gut zehn Wochen, dann bekommt Königstein ein neues touristisches Aushängeschild. Das soll es zumindest werden, wenn es nach den Plänen von Richard Gunkel, Richard Mütze und Martin Richter geht. Die Investoren werden Ende März das Aparthotel und Café "Alt Bäckerei" im Herzen der Festungsstadt eröffnen.

Am Giebel prangt der Name bereits auf der in "Goldocker" getünchten Fassade. Beides - Name und Farbton - sind eine Hommage an die Geschichte dieses Grundstücks. Denn genau hier, an der Goethestraße 1, befand sich zu DDR-Zeiten die Bäckerei Loose samt dazugehörigem Café. Eine bekannte und beliebte Adresse in Königstein, die spätestens seit der Wende dem Verfall preisgegeben war. Die notdürftig gesicherte Ruine war viele Jahre ein Schandfleck. Bis zum Frühjahr 2021. Damals entdeckten die drei Investoren das Objekt und kauften es, seit dem Herbst 2022 laufen die Bauarbeiten, die nun in die finale Phase gehen.

Der Innenausbau läuft auf Hochtouren. Fußböden verlegen, Wände malern, Bäder fliesen - auf allen vier Etagen und im darunter liegenden Gewölbekeller wird gewerkelt. Das Herzstück befindet sich im Erdgeschoss. Links vom Eingang ist ein großer Frühstücksraum für die Übernachtungsgäste geplant mit etwa 20 Plätzen. Rechts daneben gespiegelt das neue Café mit gemütlichem Kaffeegarten, in dem Szilvia Remetei die neue Chefin sein wird.

Hier können sich künftig nicht nur Hausgäste niederlassen. "Das Café ist für jedermann geöffnet", sagt Szilvia Remetei. Früh, mittags und bis in den Abend hinein. Neben Kaffeespezialitäten und hausgebackenen Backwaren wird es auch ein herzhaftes Speisenangebot geben - ähnlich wie in einem Bistro. "Abends servieren wir zudem Cocktails und andere Drinks", sagt die neue Cafébetreiberin. Ein Angebot auch für die jüngeren Königsteiner und Touristen. Und eine gastronomische Ergänzung. Denn eine richtige Cocktailbar gibt es bislang nicht in Königstein.

Neun Apartments mit bis zu 32 Betten

Die drei darüberliegenden Etagen - eine mehr als das Haus früher hatte - ist den Übernachtungsgästen vorbehalten. Im ersten und zweiten Obergeschoss befinden sich je vier Apartments. Die Größen variieren zwischen 35 und 50 Quadratmeter. Zwei bis vier Personen haben in den voll ausgestatteten Ferienwohnungen, teilweise mit Balkon und sogar Sauna, Platz.

Unterm Dach im dritten Obergeschoss befindet sich die mit 85 Quadratmetern größte Suite: Sauna und große Terrasse mit Blick über Königstein inklusive. Bis zu sechs Personen können hier übernachten. "Insgesamt 32 Betten bieten wir im Aparthotel an", sagt Architekt und Investor Richard Gunkel. Bei der Ausstattung und Einrichtung habe man Wert auf Hochwertigkeit gelegt. Und Nachhaltigkeit. Im Keller wurde beispielsweise eine Holzpelletheizung eingebaut - mit einem Bunker, in dem bis zu acht Tonnen Pellets gelagert werden. Generell handelt es sich bei dem Objekt um ein Energieeffizienzhaus.

Kurz vor dem Start der Tourismussaison in der Sächsischen Schweiz soll das Aparthotel eröffnen. Insgesamt rund 2,5 Millionen Euro werden in den Bau investiert. Am Freitag, dem 22. März, ist der große Tag, sagt Gunkel. Und damit genau eine Woche vor Ostern, wenn die touristische Hauptsaison beginnt. Wer neugierig ist, kann schon vorher die Apartments testen. Anfang März startet der Probebetrieb. Vor allem Freunde und Familie der Investoren werden dann die "Alte Bäckerei" auf Herz und Nieren testen und ein ehrliches Feedback geben, damit zum offiziellen Start alles passt.

Die Preise pro Ferienwohnung beginnen bei 174 Euro pro Nacht. Die größte Suite für bis zu sechs Personen kostet im August pro Nacht 529 Euro. "Das Frühstück ist jeweils inklusive", sagt Richard Gunkel. Festgelegt ist zudem ein Mindestaufenthalt von vier Nächten. Bei den Preisen haben sich die Investoren an umliegenden Hotels orientiert, zum Beispiel dem "Quartier 5" in Gohrisch und dem Wellness-Hotel "Bei Gretel" in Weißig bei Struppen. Diese bewegen sich preislich sogar in einem leicht höheren Segment. "Wir wollen das Aparthotel ganzjährig öffnen", sagt Richard Gunkel. Die Sächsische Schweiz sei nicht nur in der wärmeren Jahreszeit eine ideale Urlaubsregion. Auch im Winter gäbe es genügend Angebote.