Lebkuchen

Zutaten (für 30 Stück):

• 50 g Orangeat
• 50 g Zitronat
• 2 Eier
• 1 Pck. Vanillezucker
• 200 g Zucker, braun
• 125 g Mandeln, nicht abgezogen, gemahlen
• 100 g Haselnüsse, gemahlen
• 1 Msp. Backpulver
• 1 EL Lebkuchengewürz
• 30 Oblaten

Zur Zubereitung und zum Video gehts hier.

Essbares am Baum

Zutaten:

• 250 g Honig
• 250 g Zucker, braun
• 150 g Butter
• 100 g Mandeln, gemahlen
• 200 g Roggenmehl
• 200 g Weizenmehl
• 1 TL Zimt
• 2 TL Lebkuchengewürz
• 1 EL Kakaopulver
• 1 Ei
• 1 TL Pottasche
• 2 EL Rum, oder Wasser
• 2 EL Zitronensaft
• 150 g Puderzucker
• n. B. Bonbons, Fruchtbonbons, (bunte, ohne Füllung)

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