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Was Hannah am Fleischerhandwerk reizt

Die 16-Jährige aus Hoyerswerda macht eine Ausbildung bei Richters in Löbau - die erste Frau in der Firmengeschichte.

Von Constanze Junghanß
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Hannah Gräser ist die erste Auszubildende bei der Fleischerei Richter in Löbau.
Hannah Gräser ist die erste Auszubildende bei der Fleischerei Richter in Löbau. © Rafael Sampedro/foto-sampedro.de

Hannah Gräser isst gern Schnitzel, Gemüse eher seltener, wie sie augenzwinkernd zugibt. Die Schnitzelleidenschaft teilt das Mädchen mit nicht wenigen Leuten. Laut dem Ernährungsreport 2019 des Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, bei dem das forsa-Institut 1.000 Menschen im Land nach ihren Ernährungs- und Einkaufsgewohnheiten befragte, nannte ein Drittel der Teilnehmer Braten, Schnitzel oder Gulasch als Leibspeise. Jeder Zehnte bevorzugte ein Gemüsegericht.

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