Salbitz. Sie heißen Julia, Esprit oder Tributo. Dicht an dicht reihen sich die Ähren von Gerste und Weizen. Doch statt einer durchgängigen Fläche steht das Getreide hier sauber parzelliert. Kurz hinter der Grenze zwischen den Landkreisen Meißen und Mittelsachsen stehen die Versuchsfelder des Sächsischen Landesamts für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie. In Viererreihen wechseln hier die Sorten durch, die auf ihre Eignung getestet werden.