Rund zwölf Millionen Tonnen Lebensmittel landen in Deutschland pro Jahr im Müll. Das sind pro Person etwa 75 Kilogramm. Die schwedische Firma Motatos versucht seit zwei Jahren auch in Deutschland, gegen die Verschwendung anzugehen. Im vergangenen Jahr hat sie nach eigenen Angaben bundesweit 7.567 Tonnen Lebensmittel gerettet – durch ihre Kunden allein in Dresden waren es etwa 98 Tonnen, in Chemnitz 48 Tonnen. Wie sie das schafft, wollte die SZ von Deutschlandchef Alexander Holzknecht wissen.