Dass es beim Weinberghaus so lange dauert, hätte Philipp Metz nicht gedacht. „Und ich bin darüber auch einigermaßen enttäuscht“, sagt der Bremer Physiker. Ihm gehört das Haus seit 2004. Damals war er um die 50 Jahre alt, jetzt geht er auf die 70 zu. Da ist klar: Für sich selbst wird er das seit 1988 geschlossene Ausflugsrestaurant am Görlitzer Weinberg nicht sanieren – zumal er ohnehin kein Gastronom ist.