Deutschland ist Brot-Land. Kaum irgendwo auf der Welt können Menschen aus mehr Sorten Brot oder Brötchen wählen. Und bei dem, was auf ihren (Frühstücks-)Tisch kommt, sind die Menschen auch zwischen Löbau und Zittau anspruchsvoll und wählerisch. Bei der alljährlichen öffentlichen Brotprüfung stellten sich am Mittwoch im Zittauer Salzhaus wieder zahlreiche Handwerks-Bäcker mit ihren Produkten dem Urteil von "Brot-Papst" Michael Isensee. Das Endergebnis steht noch aus, aber aus der Beobachtung der Brotprüfung weiß SZ: Die Oberlausitzer bekommen von ihren geschätzten Bäckern Spitzenware auf den Tisch.