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Bautzen: Neuer Bäcker im Kornmarkthaus

Die Bäcker-Filiale neben Edeka hat einen neuen Inhaber. Der verkauft in Bautzen bereits an anderer Stelle seine Produkte.

Von Lucy Krille
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Christine Mitschke und ihre Kolleginnen bieten im Kornmarkthaus in Bautzen Kuchen, Brot und Brötchen der Seifhennersdorfer Bäckerei Drechsel an. Die hat zum 1. Juli die bisher von der Eibauer Bäckerei Berndt betriebene Filiale übernommen.
Christine Mitschke und ihre Kolleginnen bieten im Kornmarkthaus in Bautzen Kuchen, Brot und Brötchen der Seifhennersdorfer Bäckerei Drechsel an. Die hat zum 1. Juli die bisher von der Eibauer Bäckerei Berndt betriebene Filiale übernommen. © SZ/Uwe Soeder

Bautzen. Ein besseres Kompliment kann es eigentlich kaum geben: „Die Qualität bei der Bäckerei Drechsel ist gut, teilweise sogar besser als bei uns“, sagt Bäckermeister Uwe Berndt über seinen Nachfolger Jens Schütze. Zum 1. Juli hat Berndt seine Filialen, darunter auch eine in Bautzen, an Schütze verkauft. Berndt hat den gleichnamigen Bäckereibetrieb in Eibau fast 25 Jahre geführt. 1997 hatte er die Dorfbäckerei von seinem Stiefvater übernommen und schrittweise mehrere Geschäfte in der Oberlausitz aufgebaut.

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