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Der individuelle Weg zum Wunschgewicht

Diäten sind die Einstiegsdroge für Essstörungen und Fettleibigkeit, sagt Wissenschaftler Uwe Knop. Bei ihm ist sogar Schokolade erlaubt.

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© Armin Weigel/dpa (Symbolbild)

Die Epoche klassischer Diäten mit allgemeinen Vorgaben ist vorbei, sagt der Ernährungswissenschaftler und Buchautor Uwe Knop. Es vollziehe sich ein Umdenken hin zur Individualisierung und zum achtsamen Körperbewusstsein. Knop rät deshalb allen Abnehmwilligen zu einem eigenen Weg, der auch kulinarische Höhepunkte erlaubt.

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